В растениеводстве аммиачная селитра применяется как подкормка для озимых злаков, а также как основное удобрение для всех типов злаковых культур. Особенно сильно повышает урожайность яровой пшеницы. Злаки, удобренные нитратом аммония, имеют сильные стебли и высокую сопротивляемость грибковым заболеваниям. Кроме растениеводства аммиачная селитра и в промышленности благодаря своим окислительным свойствам.